Produzione e vendita Patate Gialle a Castel San Niccolò
Proprietà e Valori Nutrizionali
Le patate gialle sono una varietà di patate molto apprezzata per la loro polpa colorata, che si presenta soda e compatta. Queste caratteristiche le rendono perfette per essere utilizzate in diverse preparazioni culinarie, come patate al forno, patatine fritte e patatine croccanti. La particolare colorazione delle patate gialle è il risultato dell'alto contenuto di carotenoidi, che sono pigmenti naturali con importanti proprietà antiossidanti che apportano benefici alla salute. Grazie alla loro versatilità in cucina e alle loro proprietà nutrizionali, le patate gialle rappresentano una scelta salutare e gustosa per arricchire le tue ricette preferite.
Contattando la nostra sede o visitando la nostra azienda potrai ricevere informazioni sui prodotti disponibili. La vendita è disponibile sia per privati, sia per ristoranti e locali con la possibilità di concordare una consegna in Italia rapida e sicura.
Storia e Caratteristiche
La buccia delle patate gialle è generalmente marrone chiaro, ma esistono varietà con bucce di altri colori. Grazie al minor contenuto di amido, la polpa risulta soda e compatta, mantenendosi quasi intatta dopo la cottura. Le patate gialle forniscono tra 75 e 80 calorie ogni 100 grammi, principalmente da carboidrati, con meno zuccheri semplici e più proteine rispetto ad altre varietà.
Benefici e Modalità di Cottura
Le patate gialle sono ricche di fibre, minerali e vitamine, con un contenuto superiore di vitamina C. Saziano a lungo e favoriscono la salute intestinale. L'azione antiossidante dei carotenoidi aiuta a contrastare l'invecchiamento cellulare. Ideali per diete ipocaloriche, stipsi e irritazioni intestinali. La consistenza soda le rende perfette per patatine fritte, patate arrosto, lesse, al vapore, al microonde e croccanti. Per conservare al meglio i nutrienti, si consigliano metodi di cottura leggeri e sani.
